这才是“凉皮”最快速的做法,不用洗面,随吃

这才是“凉皮”最快速的做法,不用洗面,随吃

时间:2020-02-14 17:14 作者:admin 点击:
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凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。这才是“凉皮”最快速的做法,不用洗面,随吃随做,简单又好吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

水 适量

面粉 适量

盐 微量

黄瓜 一根

醋 一勺

生抽 一勺

高筋面粉 适量

玉米淀粉 稍许

辣椒油 酌口味加

麻油 酌口味加

快手凉皮 不用洗面 随做随吃的做法

1.面粉+淀粉+水,搅拌均匀(浓度大致介于牛奶与酸奶之间,足以在平盘里随意滚动程度),找到一个平底盘之类器皿,刷上油(防粘锅),倒适量面浆旋转形成一个薄层放锅上大火蒸3-5分钟(表面起泡程度),连盘子取出放进凉水中降温后再取出面皮(过程中不要进凉水)

2.黄瓜刨成丝儿+绿豆芽

3.制作大蒜水(蒜末+盐+鸡精+凉水)

4.制作辣椒油,将适量辣椒面+鸡精+盐搅拌,烧热油倒入,一边倒一边不停搅拌

5.切成条

6.各种食材扔进去(面皮+黄瓜丝儿绿豆芽+大蒜水+辣椒油),再加入少许生抽香醋麻油调味即可

小贴士

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!