油泼面学会西北的做法,5分钟就做好,鲜香好吃

油泼面学会西北的做法,5分钟就做好,鲜香好吃

时间:2020-02-14 17:14 作者:admin 点击:
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油泼面学会西北的做法,5分钟就做好,鲜香好吃,时间短不复杂!最近时非常时期,我们大家都安静在家,既可以保护自己又可以保护家人。每天都睡到自然醒,很多人早餐都省了,不吃早餐,早餐我们要按时吃,不吃早餐对身体无益。下面就和大家介绍一款快捷好吃的早餐,分分钟搞定。

我家喜欢吃面,虽说是山东人,但对于面的喜爱程度不亚于西北人。油泼面就是西北的一种面食,香辣下饭超好吃。做油泼面是有顺序的,顺序乱了,做出的油泼面味道自然是大打折扣。在山东一直都吃的是打卤面,最早吃到油泼面是在很多年以前,在一家地道的西北面馆吃的,香辣鲜美特别好吃,吃过一次从此就爱上了这款面。在这以后的饮食中,多了一道叫做油泼面的美味。正宗的油泼面是用手扯裤带面做成的,为了节省时间我家经常吃我做的这种油泼面,简单快捷,分分钟就做好。今天和大家一起做一款改良版的油泼面,不用和面,直接用挂面做,简单又好吃。

所用材料:挂面半把,菠菜,生抽2勺,醋2勺,盐适量,蒜末,葱末,辣椒粉,花生油。

做法步骤:

第一步:锅里烧开水,把挂面煮上,开锅后煮熟捞出,正宗的油泼面是用手拽的裤带面,为了省事,我就用了挂面。

第二步:把菠菜放入一起煮熟,捞出,这个配菜,可以用自己喜欢的蔬菜来做都是可以的。

第三步:把面条和菠菜一起都捞入大碗中,上面放上蒜末和葱末,辣椒粉。

第四步:把生抽2勺,醋2勺,盐适量一起搅拌均匀,倒入面条中。

第五步:另起锅烧热花生油,泼在蒜末和辣椒粉上面,用筷子搅拌均匀即成。

第六步:然后用小碗分装,每人一碗,超好吃,早餐就这么简单~油泼面时,有人先放油,有人先放料,都不对!教你正确做法,真香!

峰儿话语:

1,这款油泼面可以用挂面,鲜面条,手扯面,擀面都很不错。

2,油泼面的料汁很关键,虽说自己做配料简单,但是味道很好,你可以试试。

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